一场秋雨，一场寒冷，和气温一样的急剧下降，也是奶茶店的营业额。

        面对越来越低的温度，很多奶茶店的经营者都惊慌失措，如何让奶茶店在秋冬季正常营业是非常重要的。那么，到底该怎么办呢？

        冷的时候我怎么做外卖？

        1.外包装要做好。

        这些天都很注重外表，如果你的奶茶包装很精致，那么送到消费者手中，消费者对你奶茶店的好印象就会擦亮起来。

        同时，它还可以提高您奶茶店的声誉和声誉，所以奶茶店要做外卖，就必须定制制作一个特殊的外卖包装。这种外包装应该反映奶茶的品牌形象，让顾客更容易记住它。

        2.注重客户体验

        外卖时如何注意用户体验？首先，送餐的速度要快，其次是要保证奶茶的好味道。

        对于奶茶店来说，由于很多奶茶产品都是冰或加热的，如果温度不合适，就会影响奶茶产品的味道，所以奶茶店在确定网上外卖产品时必须根据实际情况加以考虑和筛选，同时奶茶店必须迅速送出外卖！否则，等了很长一段时间后，休息时间不允许饮用，奶茶冷必然会影响奶茶店的味道，必然会增加奶茶店的不良评价。

        3.我们应灵活处理紧急情况。

        对于奶制品和茶馆的外卖业务来说，最大的紧急情况是糟糕的天气。当天气不好时，恰好是外卖生意的最佳时机。如果你因为天气不好而不送外卖，那无疑是在把顾客推到其他奶制品茶馆。此时你该怎么办？

        最好的办法是限制送货，即规定每个订单必须装满多少钱才能寄出，这不会对顾客的消费产生很大影响，但也能增加牛奶和茶馆的销售额，增加营业额。

        4.外卖也应"区别对待"。

        不要为牛奶和茶外卖打同样的价格战。除了价格要亲人以外，我们还可以更多地利用海报宣传地图、餐饮组合等形式。比如推出包装价格等，吸引用户的眼球。此外，还要注意观察同行在做什么，从优惠活动、送货门槛、定价等方面，以及竞争者做出不同的事情，这就是差异化！

        第二，如何制作外卖的爆炸性产品？

        对于外卖餐饮品牌来说，爆炸性产品可以吸引品牌的巨大流量，成为品牌标识，给品牌带来难以想象的口碑传播效果，同时也是提高顾客粘性、留住顾客的重要手段。

        1.选择有可能外卖爆炸产品的类别。

        产品的选择，味道很重要，应该选择深受大众喜爱的茶。同时，我们要注意消费者的选择更熟悉类型。同时要突出产品的差异化，选择好的原料，做奶茶。在此基础上，产品标准化，保证质量，能给用户带来极致的体验。

        2.选择适合交付的产品

        一些奶茶在配送过程中容易发生温度变化，导致口感差，甚至没有味道可说是，严重影响了消费者的就餐体验。

        3.制定合理的价格

        价格是影响用户订购外卖的一个重要因素，过高的价格会抑制消费，过低的价格会导致利润过低甚至赔钱。因此，在制定爆炸性价格时，我们可以参考同一类菜肴的定价，然后根据目标用户的消费能力，确定合理的爆炸产品价格，并保留一定的利润空间。

        为普通用户、白领用户、商务用膳等制定合理的价格，这在每个目标消费者用户群体中都得到普遍认可。

        随着互联网的发展，越来越多的人依赖外卖。由此可见，做好外卖港也是奶茶店的必由之路。